Aditivi alimentari

Vitamina B8, biotina sau vitamina H este o substanta hidrosolubila.

DZR (doza zilnica recomandata)

- adulti: 0,3 mg (300 mcg)
- copii: 50 – 90 mcg

Surse

Vitamina B8 se gaseste in: carne proaspata, fructe si legume crude, organe de vita, lapte, produse lactate, galbenus de ou, conopida, porumb, drojdie de bere, cereale integrale, nuci, melasa.

Functii

• ajuta la metabolizarea acizilor grasi, glucozei, aminoacizilor;
• intervine in sinteza acizilor grasi si a proteinelor;
• reintregeste rezervele organismului prin producerea hidratilor de carbon din molecule;
• calmeaza durerile musculare;
• stimuleaza cresterea parului si intarzie caderea acestuia;
• impiedica albirea prematura a parului.

Efectele deficitului de vitamina B8

Hipovitaminoza provoaca pierderea apetitului, oboseala, aparitia unor dermatite.

Efectele consumului excesiv de vitamina B8

Consumul excesiv de vitamina B8 nu este toxic.

N.B.

- Vitamina B8 este afectata de lumina, alcalinitate si oxigen, nu si de caldura si umiditate.

- Efectele vitaminei H sunt anulate de albus de ou crud si de frisca.

- Suplimentele de biotina sunt recomandate in cazul tratamentelor cu antibiotice si pentru intarirea unghiilor (2,5 mg/zi).