Aditivi alimentari

Guma guar este un agent de ingrosare si de incarcare, natural, extras din seminte de guar (Cyamopsis tetragonolobus – Leguminose), care se gaseste in India, Pakistan, Australia, Africa, SUA, China.

Efectele consumului : poate provoca balonari, greata, crampe, astm, alergii, eczeme, scaderea colesterolului.

Produse : prajituri, lapte, iaurt, chefir, inghetata, serbet, sosuri.

Litolrubina BK este un colorant rosu, artificial, azoic. Este interzis in unele tari.

Doza zilnica admisa (DZA) : 1,5 mg/kg corp.

Efectele consumului : poate provoca astm, alergii, hiperactivitate (ADHD).

Produse : branza.

Curcumina este un colorant galben, natural, obtinut din radacina plantei Curcuma longa, si artificial, obtinut prin sinteza chimica.

Doza zilnica admisa (DZA) : 1 mg/kg corp.

Efectele consumului : poate provoca alergii persoanelor sensibile la aspirina. Diminueaza activitatea microzomica, scade colesterolul seric, favorizeaza secretia biliara. Poate avea efect benefic asupra glicemiei diabeticilor. Poate avea efect anticancerigen.

Produse : margarina, branzeturi, gemuri, jeleuri, carnati, preparate din peste, supe, fulgi de cartofi.

Azorubina este un colorant rosu, artificial, azoic. Este interzis in Canada, Japonia, Norvegia, Suedia si SUA.

Doza zilnica admisa (DZA) : 4 mg/kg corp.

Efectele consumului : poate provoca reactii adverse la persoanele astmatice si cele alergice la aspirina. Poate provoca urticarie, edem, cancer, sindromul de hiperactivitate si deficienta de concentrare (ADHD).

Produse : jeleuri, iaurturi, martipan, bauturi alcoolice si nealcoolice, fructe si legume confiate, napolitane, mustar, icre de peste, peste afumat.

Rosu Ponceau 4R este un colorant rosu, artificial, azoic. Este interzis in Norvegia, SUA.

Doza zilnica admisa (DZA) : 4 mg/kg corp.

Efectele consumului : poate provoca reactii adverse persoanelor astmatice si alergice la aspirina. Poate produce cancer si sindromul de hiperactivitate si deficienta de concentrare (ADHD).

Produse : o gama variata de produse.

Rosu Allura este un colorant rosu, artificial, azoic. Este interzis in Danemarca, Belgia, Franta, Germania, Elvetia, Suedia, Austria si Norvegia.

Doza zilnica admisa (DZA) : 7 mg/kg corp.

Efectele consumului : poate provoca alergii, cancer, sindromul de hiperactivitate si deficienta de concentrare (ADHD).

Produse : dulciuri, condimente, bauturi, medicamente, cosmetice.

Albastru Brilliant FCF este un colorant albastru, artificial. Este interzis in Austria, Belgia, Danemarca, Franta, Germania, Grecia, Italia, Norvegia, Elvetia, Spania si Suedia.

Doza zilnica admisa (DZA) : 12,5 mg/kg corp.

Efectele consumului : poate provoca alergii si hiperactivitate (ADHD).

Produse : o gama variata de produse alimentare (inghetate, prajituri, bauturi racoritoare) si cosmetice (produse pentru ingrijirea parului, sapunuri).

Brun FK este un colorant brun, azoic, artificial. Este interzis in Uniunea Europeana (cu exceptia Marii Britanii), in Norvegia, Noua Zeelanda, Canada, SUA, Australia, Austria, Japonia, Irlanda, Finlanda, Elvetia, Suedia.

Efectele consumului : poate provoca alergii persoanelor astmatice si sensibile la salicilati.

Produse : unele preparate din peste.

Brun HT este un colorant maro, artificial, azoic. Este interzis in Danemarca, Belgia, Franta, Germania, Suedia, Elvetia, Austria, Norvegia si SUA.

Doza zilnica admisa (DZA) : 1,5 mg/kg corp.

Efectele consumului : poate produce reactii adverse persoanelor astmatice  sau alergice la aspirina,  sensibilitate la nivelul pielii si sindromul de hiperactivitate (ADHD).

Produse : prajituri si ciocolate.

Galben de chinolina este un colorant artificial. Este interzis in Australia si SUA.

Doza zilnica admisa (DZA) : 10 mg/kg corp.

Efectele consumului : poate provoca dermatite, alergii, astm, deficienta de concentrare si sindrom de hiperactivitate (ADHD). Este interzis persoanelor alergice la aspirina.

Produse : o gama variata de produse alimentare, cosmetice (rujuri, produse pentru par, colonii) si farmaceutice.